Bianchi - Francia
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Il vino bianco viene prodotto con diverse tecniche che lavorano l'acino d'uva bianca, in modo da ottenere il solo succo ed eliminare quindi le bucce. Può essere anche prodotto da uva a bacca nera (ad esempio pinot noir) separando da subito le bucce dal succo Si presenta all'aspetto di colore giallo in varie tonalità (dal verdolino all'ambrato, passando per il paglierino e il dorato); è generalmente caratterizzato da profumi floreali e fruttati. I particolari terroir, le condizioni climatiche ottimali e le sapienti tecniche di coltivazione e produzione hanno fatto si che la Francia sia apprezzata in tutto il mondo anche per i suoi vini bianchi.
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